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时尚盘饰创意和制作
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时尚盘饰创意和制作

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  • 商品货号:FJKJ000825
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    上架时间:2011-10-20
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  本书系统性地介绍了基础知识,提供30副各类盘头作品的制作步骤详解,以及众多高水平的盘头创意实例。原料方面,传统常用的果蔬是主要原料之一,此外还用到了近年来新颖的花草、酱汁和一些西餐原料(巧克力、糖)。

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作者: 白学彬 主编
出版社: 福建科学技术出版社
开本: 16开
印张: 7.5印张
图书页数: 图文120码
图书装订: 平装
出版日期: 2011年8月
版次: 1版1次
图书书号/ISBN: 978-7-5335-3783-8

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